Que tal um assado que virou aula de terroir? Na Arena da Carne, em Lavras do Sul, o público do Universo Pecuária viveu uma imersão de sabores: carnes bovinas e ovinas harmonizadas com vinhos da Serra Gaúcha mostraram que o Pampa também se expressa no prato e na taça. Gastronomia, ciência e cultura se encontraram num só corte.