Churrasqueiros e pequenos ovinocultores marcam último dia da Agrovino
- Ieda Risco
- há 2 dias
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No último dia da 18ª Agrovino, em Bagé (RS), crianças e churrasqueiros roubaram a atenção do público, antes voltada aos julgamentos e remates. A fofura dos pequenos contrastou com a fúria do fogo e da lenha estalando.
Paciência. Este é o segredo de um bom assado. Ao menos na visão de um dos times de assadores que mostraram habilidade em manter o fogo ideal e o cozimento perfeito. Iuri Saraçol, Davi Souza da Silva e Tiago Pereira, da equipe Shopping do Boi Gordo, iniciaram os trabalhos muito cedo. Prepararam a carcaça de ovino, temperaram e juntaram a lenha para o fogo. “Escolher um cordeiro bom e paciência é o segredo”, revelou Saraçol. Ele e os amigos também pontuaram que o fogo deve ser sempre à lenha. Em torno de seis carcaças foram assadas por diferentes equipes que, posteriormente, foram avaliadas até selecionar o melhor assado.
Longe da fumaça que tomou conta de parte do parque Visconde Ribeiro de Magalhães, um grupo heterogêneo se reuniu. Eram crianças de diversas idades e ovinos de diferentes raças. O tradicional Cabanheiro do Futuro reuniu filhos de criadores em uma troca de conhecimento sobre a ovinocultura.
Entre os pequenos, estava Giovana Luiza Pellegrini e sua ovelha Chanel. A ovelha, de dois anos e meio, faz parte da criação de Ile de France da propriedade da família, a Cabanha Deleboca, de Bagé (RS). A menina, que considera Chanel sua melhor amiga, quer seguir os passos do pai. “Eu sou apaixonada pela ovinocultura, e meu sonho é ser veterinária. Minha maior inspiração é meu pai, minha família”, comentou. Ela, que passou por um problema de saúde e não pôde participar da Agrovino do ano passado, diz que a ovinocultura é “um amor tão grande que não tem como explicar”.
A 18ª Agrovino foi realizada pela Associação Bageense de Criadores de Ovinos (Abaco) em parceria com a Associação e Sindicato Rural de Bagé. O evento teve patrocínio de Fundovinos, Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul, Sicredi, Senar e Paramount Têxteis, e conta com o apoio de Arco, Emater, Embrapa, Prefeitura de Bagé, New Life e do 3º Batalhão de Operações de Combate Mecanizado, unidade do Exército Brasileiro com sede em Bagé.
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