Uma tradição do campo pode vencer um concurso gastronômico? Em Bagé, a cultura da esquila saiu do galpão e foi para o prato que conquistou o júri do Bééést Ovino Chef, durante a 18ª Agrovino. Inspirada nas antigas comparsas de esquiladores, a receita campeã mostrou como memória rural, carne ovina jovem e técnica atual podem transformar tradição em experiência gastronômica contemporânea.

Vai ser o ano da cria? Projeções da SIA indicam que a pecuária de cria deve liderar a rentabilidade do agronegócio brasileiro em 2026, impulsionada pela forte demanda e pelos preços dos bezerros já registrados no fim de 2025. Leilões apontaram valores acima de quinze reais por quilo e lotes chegando perto de dezenove reais, sinalizando um reposicionamento do mercado e vantagem clara para quem atua na base da cadeia.

Produção ou folha de pagamento? Até o fim de janeiro, produtores rurais precisam tomar uma decisão que vale para todo o ano fiscal. A escolha do modelo de recolhimento do Funrural pode impactar diretamente os custos da atividade, tanto para pessoas físicas quanto jurídicas. Especialistas alertam que a análise prévia é decisiva para evitar pagar mais imposto do que o necessário.