Degustar um vinho envolve muito mais do que o paladar. Na Farm Show, uma atividade da Unipampa mostrou como cor, aroma, acidez, corpo, equilíbrio e até memórias pessoais interferem na percepção sensorial. A proposta foi aproximar o público de uma prática que, segundo os pesquisadores, pode ser desenvolvida por qualquer pessoa a partir da construção de repertório.