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Exemplo de inspeção de Santa Catarina é apresentado no PMES Lácteas


Referência em sanidade de produtos de origem animal, o exemplo de Santa Catarina foi destacado na palestra Modernização da fiscalização e inspeção para pequenas e médias indústrias, ministrada pelo médico veterinário Sérgio Borges, gerente estadual da área de inspeção dos produtos de origem animal da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), durante a tarde desta quarta-feira, 27 de abril, no terceiro Encontro Latinoamericano para Pequenas e Médias Empresas Lácteas (PMES Lácteas), que ocorre em Bento Gonçalves (RS).

O dirigente lembrou que hoje os catarinenses são livres de vacinação de doenças como a febre aftosa e a doença de Newcastle. Afirma que na área do leite atualmente Santa Catarina tem 78 agroindústrias registradas, boa parte delas pequenas empresas. "Estamos trabalhando atualmente com a legalização dos pequenos produtores de Santa Catarina. Temos pequenas agroindústrias de laticínios que cumprem todos os requisitos de auto controle e boas práticas de produção", observou.

No entanto, Borges avaliou que é preciso que o Estado dê condições para que as pequenas indústrias tenham condições de atuar. "Se as pequenas indústrias querem se legalizar e o governo não tem condições de colocar profissionais para trabalhar, qual o direito que o governo tem de dizer que aquela empresa não tem condições adequadas? Não estamos falando de colocar produto irregular no mercado, mas sim de deficiência do Estado em dar condições dos empresários trabalhar", explicou.

O terceiro Encontro Latinoamericano para Pequenas e Médias Empresas Lácteas (PMES Lácteas), é organizado pela Apil/RS e o Portal Lechero, do Uruguai e faz parte da programação da Envase Brasil/Brasil Alimenta 2016.

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