A noz-pecã foi além do consumo tradicional e entrou em risoto com gorgonzola, sobremesas e outras combinações durante o Pecan Brunch Experience, no III ENAPecan, em Bento Gonçalves. Conduzida pelo Senac, a atividade mostrou como o ingrediente pode ganhar espaço em preparações salgadas, doces e bebidas, ampliando possibilidades de consumo e agregação de valor.