A sazonalidade reprodutiva das búfalas interfere diretamente na oferta de leite ao longo do ano. No 18º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, pesquisadores vão mostrar como sincronização, inseminação, transferência de embriões, FIV e outras biotecnologias podem ajudar a distribuir os partos, acelerar o ganho genético e gerar retorno econômico aos sistemas de produção.

Carne, leite, reprodução, pesquisa e mercado estarão no centro do 18º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, de 24 a 27 de novembro, em Florianópolis. A programação terá pesquisas da UFRGS, Mozzarella Show, Búfalo Tour e assado de carcaça inteira, além de discutir a expansão da atividade em Santa Catarina e novas oportunidades para a cadeia.

Um programa de melhoramento genético começa a usar biotecnologias reprodutivas para acelerar a seleção de búfalos no Amazonas. Na Fazenda Beatriz, em Itacoatiara, o objetivo é aumentar a produção de leite sem ampliar área ou alterar as condições atuais de manejo. Entre as ferramentas previstas está a transferência de embriões de doadoras selecionadas por características como lactação e ganho de peso.

Uma prova de 56 dias mostrou diferenças de eficiência alimentar entre búfalos do mesmo lote e abriu caminho para incorporar esse critério à seleção genética da espécie. Realizado pela Unesp e ABCB, o trabalho identificou animais de corte e leite com melhor relação entre consumo e desempenho. Como a alimentação pode representar de 60% a 70% das despesas, a proposta é transformar esse “custo oculto” em informação para escolha de futuros reprodutores.

Mais de 60 trabalhos científicos já foram desenvolvidos a partir da presença de búfalos na UFRGS, onde o rebanho começou a ser formado há oito anos com apoio de criadores. No Porteiras Abertas, que reuniu mais de 1,5 mil pessoas, Ascribu e ABCB mostraram ao público essa ligação entre pesquisa e produção, com apresentação do plantel e um assado de carcaça inteira de búfalo.

O ritmo de avanço genético dos búfalos para produção de leite passou de 7,01 kg por ano entre animais nascidos de 2015 a 2021 para 15,17 kg entre 2022 e 2025, alta de cerca de 116%. O relatório da ABCB reúne 35.850 lactações de 11.438 animais e acompanha quanto desse potencial produtivo pode ser transmitido às próximas gerações. Os dados também permitem separar efeito genético de fatores como manejo, clima e alimentação.

A segunda edição do Porteiras Abertas da UFRGS terá assado de carcaça inteira de búfalo, degustação de derivados e exposição de búfalas premiadas. A Ascribu e a ABCB participam do evento para aproximar o público da bubalinocultura, ainda pouco conhecida fora do meio rural. O rebanho da Estação Experimental teve origem em matrizes doadas por associados da Ascribu.

Bubalinos de corte e leite estão sendo monitorados 24 horas por dia para comparar consumo, água, ganho de peso e características de carcaça. A prova inédita da ABCB, realizada na Unesp, deve identificar animais que produzem com menor consumo de alimento. O dado pesa porque a alimentação pode representar entre 60% e 70% dos custos de uma propriedade.

O 18º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores vai tirar parte da discussão do auditório e levar participantes a propriedades de leite, derivados e carne em Santa Catarina. Promovida pela ABCB, a programação de 24 a 27 de novembro, em Florianópolis, combina debates, aproximação com universidades e visitas a sistemas distintos, incluindo laticínio próprio em Biguaçu e criação em solo arenoso em Garopaba.

A búfala Serena elevou o recorde mundial de produção leiteira da espécie para 40,250 quilos em duas ordenhas na Expass Agro 2026, em Passos (MG). A marca supera os 39,820 quilos registrados em 2024 por outro animal do mesmo criador, que já havia ultrapassado o recorde de 37 quilos de uma búfala do Paquistão. A competição contou com a participação da ABCB.

A carne de búfalo será apresentada pela primeira vez na Feicorte, de 23 a 26 de junho, em Presidente Prudente. Associados da ABCB servirão carne de sol com manteiga de búfala e stracciatella, além de paçoca de pilão, preparo ligado ao tropeirismo. A participação permitirá ao público provar a proteína e diferentes derivados do leite da espécie.

A ABCB avaliou como positiva a participação dos búfalos na Megaleite 2026, em Belo Horizonte (MG). Durante cinco dias, o Pavilhão dos Bubalinos recebeu produtores, escolas, técnicos, famílias e visitantes, com palestras, degustação de derivados, exposição de animais e dinâmicas que ajudaram a apresentar a docilidade da espécie e desmistificar a bubalinocultura.

A programação da ABCB na Megaleite 2026 terá atividades práticas sobre manejo de bezerras e morfologia bubalina, além de palestras sobre qualidade do leite, gestão, nutrição, reprodução e sêmen. A agenda ocorre entre 3 e 6 de junho, em Belo Horizonte (MG), aproximando criadores, técnicos e estudantes de temas ligados à produtividade e ao manejo da bubalinocultura leiteira.

A ABCB divulgou nota oficial sobre a presença de búfalos na Reserva Biológica do Guaporé, em Rondônia, e defende que o caso seja tratado como um desafio ambiental específico, sem generalização sobre a bubalinocultura brasileira. A entidade afirma que a situação decorre da ausência de manejo ao longo do tempo e não representa a criação produtiva conduzida com controle sanitário, zootécnico e bem-estar animal.

A ABCB levará uma dinâmica prática sobre a rotina da bubalinocultura para a Megaleite 2026, de 2 a 6 de junho, em Belo Horizonte (MG). A participação terá pavilhão com 50 argolas, recepção ao público, palestras técnicas e degustação de produtos de origem bubalina, aproximando criadores, estudantes e consumidores da cadeia do leite de búfala.

A Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) entregou o certificado de associado especial à Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e ao Grupo de Estudos em Bubalinocultura (Gebu) da instituição. A associação reconhece o trabalho desenvolvido pela universidade no ensino, na pesquisa e na formação de profissionais ligados à criação de búfalos.

A Jornada Técnica de Bubalinocultura da Expo Valença terá uma mesa redonda, no dia 15 de maio, para debater oportunidades no Rio de Janeiro. A pauta inclui mercado consumidor, turismo, gastronomia e profissionalização da atividade, com participação da ABCB, criadores e representantes do setor de laticínios.

A Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) coloca carcaça inteira na Expochurrasco, em Porto Alegre (RS), e o público consome tudo em pouco mais de uma hora. Foram cerca de 240 kg preparados em 20 horas de fogo. A resposta direta do consumidor expõe demanda aquecida. A ação reforça a entrada da carne no consumo.

A Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) entra no debate global da bubalinocultura ao ser chamada por instituto chinês para simpósio em Nanning. A agenda coloca o Brasil diante de polos que concentram pesquisa, produção e indústria. O movimento abre espaço para cooperação técnica e novos negócios. A presença brasileira ganha tração no cenário internacional.

O Buffalo Day reuniu cadeia produtiva, empresas e pesquisadores na Unesp, em Botucatu, com foco na aplicação prática no campo. O evento apresentou tecnologias e estudos voltados à bubalinocultura. Entre os pontos centrais, entrou a futura prova de eficiência alimentar. A iniciativa colocou a integração entre pesquisa e produção no centro do setor.