Biotecnologias podem reduzir sazonalidade na produção de leite de búfala
A utilização de biotecnologias reprodutivas para distribuir os partos das búfalas ao longo do ano e reduzir a sazonalidade na produção de leite estará entre os temas do 18º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores. Promovido pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), de 24 a 27 de novembro, no Costão do Santinho Resort, em Florianópolis (SC), o evento terá duas palestras sobre reprodução e melhoramento genético na quarta-feira, 25 de novembro, com abordagens sobre aplicações práticas, resultados e impactos econômicos dessas tecnologias.
O professor titular da Universidade de São Paulo (USP), Pietro Baruselli, apresentará a palestra "Tópicos em Reprodução de Búfalos", com foco na identificação e multiplicação de animais de alto valor genético. Segundo o pesquisador, ferramentas de análise genética, programas de melhoramento e avanços da genômica permitem selecionar indivíduos com maior precisão e ampliar sua utilização por meio de inseminação artificial e transferência de embriões. Baruselli explica que esta última técnica dobra o ganho genético ao permitir a utilização das melhores fêmeas e dos melhores machos na formação de novos animais.
Outro ponto da apresentação será a possibilidade de reduzir os efeitos da sazonalidade reprodutiva dos bubalinos sobre o abastecimento das indústrias de laticínios. Conforme o professor, as búfalas apresentam maior atividade reprodutiva no outono e podem entrar em anestro durante outras épocas, como a primavera, período em que deixam de manifestar cio. Protocolos de sincronização permitem realizar inseminações artificiais mesmo fora da estação favorável. “Essas técnicas, além de multiplicar indivíduos de alto valor genético, possibilitam distribuir os partos das búfalas durante o ano para que as indústrias tenham leite continuamente”, observa Baruselli.
A aplicação das biotecnologias também será analisada sob o aspecto econômico, principalmente na produção leiteira. “Vamos trazer dados da realidade brasileira sobre a utilização dessas ferramentas e analisar quanto o criador pode ganhar e quanto valor elas geram ao sistema de produção”, explica o pesquisador.
A segunda palestra, "Fertilização In Vitro e Clonagem Animal: Tecnologia, Resultados e Mercado", ficará a cargo do médico veterinário e diretor executivo da Fortgen FIV Clonagem, Leonardo Tondello Martins, fundador da empresa. Com 20 anos de experiência em fertilização in vitro (FIV) e mais de 16 anos em clonagem animal, Martins abordará o funcionamento das duas tecnologias, suas aplicações práticas e os resultados esperados. O especialista observa que esses procedimentos já são amplamente utilizados na bovinocultura de corte e de leite, mas ainda têm menor difusão na criação de búfalos.
A proposta é apresentar os procedimentos de maneira acessível aos produtores, incluindo aspectos relacionados à execução das técnicas e às possibilidades de utilização na bubalinocultura. “Entendo que é interessante apresentar essas tecnologias de forma mais simplificada, em uma linguagem direcionada ao criador de búfalos”, afirma Martins.
O mercado brasileiro de reprodução assistida também estará na apresentação, especialmente no que se refere à clonagem animal. Segundo Martins, o Brasil possui um amplo mercado para essa tecnologia, particularmente na criação de animais Nelore de elite. A palestra abordará a situação comercial dessas atividades e os resultados que podem ser esperados de sua utilização.
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