Como uma cadeia cresce quando investe em técnica, ciência e mercado ao mesmo tempo? Em 2025, a ABCB intensificou presença em eventos estratégicos, fortaleceu registro genealógico, avançou em pesquisas inéditas e acompanhou movimentos industriais que ampliam escala e valor. O ciclo fecha com bases sólidas para um crescimento ainda maior em 2026.

A bubalinocultura do Rio Grande do Sul encerra 2025 consolidando avanços importantes em produção, mercado e organização do setor. Ao longo do ano, a Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) promoveu e participou de uma série de ações que reforçaram a visibilidade do búfalo gaúcho e ampliaram oportunidades para criadores.

Os búfalos viraram termômetro de um novo ciclo no campo gaúcho. Um leilão realizado em Glorinha confirmou preços em alta, pista limpa e interesse crescente de novos criadores na bubalinocultura. Com mais de quatrocentos animais comercializados e demanda acima da oferta, o remate reforça a valorização da atividade e passa a balizar o mercado de búfalos no Rio Grande do Sul.

Um marcador genético pode mudar o padrão do queijo de búfala no Brasil. Um estudo brasileiro sobre a kappa-caseína no leite bubalino acaba de ser publicado em uma revista científica internacional da Springer Nature e reforça a base técnica usada pela ABCB no melhoramento genético dos rebanhos. A pesquisa identificou genótipos ligados ao melhor rendimento para queijo, principal destino do leite de búfala no país, conectando ciência de ponta à seleção prática no campo.

Começar a criar búfalos pode ser mais simples do que parece. O sétimo Remate de Bubalinos, da Ascribu, chega em 16 de dezembro com oferta de qualidade para reposição e para quem quer entrar na atividade, após um ano marcado por pista cheia e venda total em poucas horas no último evento.

O que significa selecionar, de uma só vez, o maior grupo de futuros inspetores de búfalos do país? A ANC e a ABCB acabam de realizar em São Paulo um processo seletivo inédito, com candidatos de quatro estados, para ampliar a capacidade técnica em um momento de forte expansão da bubalinocultura e crescente demanda por registro genealógico.

Entender a composição genética do búfalo é um passo importante para o criador melhorar o seu sistema de produção voltado para o queijo. A partir do Programa de Avaliação Genética em Búfalos, conduzido pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), a entidade levantou a demanda de um estudo de genes que poderiam ter interferência nesse processo. A partir disso, o Instituto de Zootecnia, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, desenvolve

Espécie do futuro? O búfalo vem ganhando destaque no agro sustentável. No 17º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, em Fortaleza, a ABCB apresentou dados que mostram: o animal emite 15% menos metano que o gado bovino. O evento reuniu cem participantes, encerrou com visita a uma fazenda modelo e anunciou Santa Catarina como sede da próxima edição.

De Norte a Sul, o búfalo ganha sotaques e histórias. No 17º Encontro Brasileiro de Bubalinocultura, em Fortaleza, criadores do Ceará, Minas Gerais, Pernambuco e Rio Grande do Sul mostraram que a bubalinocultura brasileira é feita de diversidade, inovação e tradição. Da carne premium Baby Buf à produção leiteira a pasto, o setor mostra força e identidade próprias.

A força dos búfalos avança sobre a Região Metropolitana. Na 11ª Fearg, em Gravataí, criadores de Gravataí e Portão mostram que a bubalinocultura ganhou espaço definitivo na região, unindo pequenos produtores e novos negócios. A feira se consolida como vitrine da espécie e referência no fortalecimento do setor no Rio Grande do Sul.

Você sabia que a carne de búfalo quase nunca chega ao consumidor com sua identidade? No XVII Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, em Fortaleza, especialistas vão discutir como mudar esse cenário e dar visibilidade a uma proteína premium e saudável. Cases como o da marca gaúcha Baby Buf Premium mostram que o búfalo pode ser o novo protagonista da pecuária brasileira.

Como reduzir custos e aumentar produtividade no leite de búfala? O médico veterinário e criador mineiro Marcelo Pimenta mostrará no XVII Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, em Fortaleza, os resultados econômicos e zootécnicos do seu sistema de produção a pasto — modelo que equilibra manejo simples e alta eficiência.

A criação de búfalos está ganhando força no Sul, e a Associação Nacional de Criadores Herd-Book Collares (ANC), em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Búfalo (ABCB), acaba de formar novos inspetores técnicos para atender Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. A medida reforça a expansão da bubalinocultura e a busca por mais produtividade e qualidade genética nos rebanhos.

Como a genética pode transformar o rebanho bubalino em um ativo mais rentável? No XVII Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, em Fortaleza (CE), a coordenadora técnica da ABCB, Gabriela Stefani, mostrará como a avaliação genética e a boa alimentação impactam diretamente no desempenho e no valor dos animais.

E se o futuro da merenda escolar for à base de leite de búfala? Em Sarapuí (SP), alunos já consomem iogurtes derivados de bubalinos e a prefeitura quer ampliar o cardápio com queijo, manteiga e requeijão. A Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) aposta que a iniciativa pode inspirar outros estados e transformar o consumo de derivados de búfala em política pública nacional.

Já imaginou carne suculenta, macia e com menos gordura que a bovina no prato dos porto-alegrenses? A Baby Buf Premium estreia no mercado da capital neste sábado, com cortes e embutidos de búfalo na Casa de Carnes Bela Vista. A Ascribu reforça: além do sabor, a proteína tem até 40% menos colesterol.

Você sabia que mais de 600 búfalas já tiveram DNA coletado em São Paulo para pesquisas inéditas em genética e reprodução? O 1º Encontro de Bubalinocultura do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA) apresentou resultados de quatro anos de estudos e abriu caminho para novos projetos que unem ciência, criadores e indústria.

Você já provou queijo de búfala? Na Expointer 2025, a Ascribu mostrou que o produto tem tudo para conquistar novos paladares: além de saudável e nutritivo, pesquisas da UFRGS indicam que quase metade dos consumidores ainda nunca experimentou. O mercado está aberto e cheio de oportunidades.

Guampas encaracoladas ou abertas, genética de ponta e até tricampeã em pista: o julgamento oficial de búfalos na Expointer 2025 consagrou campeões das raças Murrah e Mediterrâneo. Foram 18 exemplares avaliados, com vitórias para a Fazenda Panorama, a Ufrgs e a búfala Tereza Cristina, de Viamão.

Você já provou um churrasco de 224 quilos? Na Expointer 2025, a Ascribu celebrou 30 edições do tradicional assado de carcaça inteira de Búfalo, atraindo mais de mil pessoas e destacando a carne bubalina como opção macia, saudável e saborosa para o consumidor brasileiro.