Você já provou queijo de búfala? Na Expointer 2025, a Ascribu mostrou que o produto tem tudo para conquistar novos paladares: além de saudável e nutritivo, pesquisas da UFRGS indicam que quase metade dos consumidores ainda nunca experimentou. O mercado está aberto e cheio de oportunidades.

Foi divulgada a programação do 17º Encontro Nacional de Bubalinocultores, promovido pela ABCB, de 4 a 7 de novembro em Fortaleza (CE). O evento reunirá especialistas para debater leite, carne e genética, além de visita técnica no Búfalo Tour. A programação contempla todos os elos da cadeia produtiva.

Evento reunirá criadores, pesquisadores e especialistas do Brasil e exterior para debater avanços e desafios da cadeia produtiva de...

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